Erdkeller

Die natürlichste Art Lebensmittel zu lagern besteht in der Umgebung, aus der sie entstanden sind. Hierzu bieten sich Erdkeller natürlich am Besten an. Hier sind minimale Temperaturschwankungen, geringe bis nahezu keine Energiekosten und die natürliche Klimatisierung nur einige der Punkte, die für den Bau eines Erdkellers sprechen – eine Form der Konservierung von Obst und Gemüse, die bereits unsere Ahnen genutzt haben.

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